Historie Bacalao - Staletí stará tradice sušené tresky

Bacalao je sušená a solená treska, jejíž historie sahá až do středověku. Technika sušení tresky vznikla na severním pobřeží Evropy, kde Vikingové vyvinuli metodu konzervace, která umožňovala skladovat ryby po dlouhou dobu během delších námořních plaveb. Tato technika se později dostala do baskické kuchyně a nakonec do Portugalska, kde se bacalao stalo jedním z nejikoničtějších národních pokrmů země.

Bacalao dnes symbolizuje setkání kulinářských tradic severní a jižní Evropy a zůstává oblíbenou součástí portugalské kuchyně, zejména během rodinných setkání a slavnostních oslav.

Pravé portugalské bacalao od Turmatu - autentická chuť v praktické formě

Real Turmat Portugalské Bacalao je lyofilizované jídlo, které přináší autentickou chuť tradičního portugalského bacalaa v lehké a cestovní formě – ideální pro turistiku, kempování nebo dobrodružství na cestách.

Pokrm obsahuje 50 % klippfisku (sušené tresky s intenzivní chutí) a 37 % čerstvé tresky, v kombinaci s bramborami, cibulí, paprikami, rajčaty a olivovým olejem. Ochucený česnekem a jemným rybím vývarem nabízí hlubokou, autentickou vůni věrnou portugalskému originálu.

Lehké a snadno se připravuje – stačí zalít horkou vodou a za 8 minut si můžete vychutnat výživné jídlo. Každá porce obsahuje 405 kcal, což vám dodá energii potřebnou pro venkovní aktivity. Neobsahuje lepek, laktózu ani mléčné výrobky, takže je vhodné pro různé dietní potřeby.

Drytech

Real Turmat Bacalao

49,00 PLN
49,00 PLN
- Liquid error (snippets/price line 91): divided by 0 % Vyprodáno
Včetně daní. Poštovné se vypočítá na pokladně.
Zobrazit veškeré podrobnosti

Jak si doma připravit tradiční portugalské bacalao – recept krok za krokem

Pokud si chcete doma připravit autentické bacalao, zde je tradiční recept se sušenou treskou.

Složení:

  • 500 g sušené tresky (klippfisk)
  • 500 g brambor
  • 2 střední cibule
  • 2 papriky (jedna červená, jedna zelená)
  • 3 zralá rajčata
  • 3 stroužky česneku
  • 100 ml extra panenského olivového oleje
  • Bobkový list, sůl, pepř

Příprava:

  1. Sušenou tresku namočte na 24–48 hodin do studené vody a vodu každých pár hodin vyměňte, abyste odstranili přebytečnou sůl.
  2. Brambory oloupeme a nakrájíme na silné plátky, poté je vaříme v osolené vodě do změknutí.
  3. Na olivovém oleji orestujte nakrájenou cibuli a česnek do změknutí. Přidejte nakrájené papriky a rajčata a duste, dokud zelenina nezměkne a nevznikne voňavá omáčka.
  4. Tresku scedíme, nakrájíme na menší kousky a přidáme k zelenině. Vaříme asi 15 minut.
  5. Přidejte uvařené brambory a bobkový list, osolte a opepřete, jemně promíchejte a několik minut prohřívejte.
  6. Podávejte posypané čerstvou petrželkou a pokapané olivovým olejem.


Tento recept zachycuje autentickou chuť portugalského bacalao. Pokud si ale ceníte pohodlí na cestách nebo v přírodě, pak je Real Turmat Portuguese Bacalao perfektním řešením – autentická chuť, nízká hmotnost a rychlá příprava v jednom.

Proč si vybrat pravé portugalské bacalao od Turmatu?

Společnost Real Turmat se již léta specializuje na výrobu venkovních jídel, která kombinují tradici s moderními potravinářskými technologiemi. Jejich produkty jsou vyráběny s nejvyšším důrazem na kvalitu a chuť, s použitím přírodních ingrediencí bez kompromisů. Díky inovativním metodám sušení a balení jsou jídla Real Turmat lehká, trvanlivá a snadno se připravují – ideální pro turisty, cestovatele a milovníky outdoorových aktivit.

Pravé portugalské bacalao od Turmatu dokonale spojuje tradiční recepturu s moderními potřebami – zachovává veškerou chuť a nutriční hodnotu a zároveň nabízí pohodlí a rychlost.

Ochutnejte Bacalao kdekoli – doma nebo na cestách. Ať už jste fanouškem tradiční portugalské kuchyně, nebo jen hledáte praktické, chutné a energeticky bohaté jídlo na svá dobrodružství, portugalské Bacalao od Real Turmat je vynikající volbou. Díky vysokému obsahu ryb, čerstvé zeleniny a přírodnímu koření je to kompletní a chutný pokrm, který je hotový během několika minut.

Objednejte si ještě dnes pravé portugalské bacalao od Turmatu a vychutnejte si chuť tradice, ať už vás vaše cesta zavede kamkoli.